슈퍼푸드 [블루베리에 효능을 알아보자]

 

 

 

슈퍼푸드 블루베리는 북아메리카 원산으로 20여 종이 알려져 있고,

 

한국에도 정금나무 산앵두나무 등이 있으며 모두 열매를 먹을 수 있다.

 

원예학적인 면에서는 슈퍼푸드 블루베리는 높이가 5m 내외로 자라는 하이부 시베리와

 

높이가 30cm 내외로 자라는 로부시베리로 한정된다.

 

후자는 특히 미국 북동부에서 많이 재배하고 매 3년마다 불로 태우면서 가꾼다.

 

산성토양에서 잘 자라며, 염기성과 중성토양에서는 잘 자라지 않는다.

 

 

번식은 뿌리나누기, 휘묻이 종자로 하며 중요한 과수의 하나이다.

 

열매는 거의 둥글고 1개가 2g 좀 덜되게 나가며, 짙은 하늘색, 붉은빛을 띤 갈색,

 

검은색이고 겉에 흰가루가 묻어 있다.

 

달고 신맛이 약간 있기 때문에 날것으로 먹기도 하고, 잼, 주스, 통조림 등을 만든다.

 

한국에서 자라는 정금나무의 열매도 개체에 따라서는 열매가 큰 것이 있다.

 

슈퍼푸드 블루베리는 미국타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드이고,

 

안토시아닌이 풍부해 항산화 능력이 우수한 블루베리를 먹으면 젊음을 유지할 수 있습니다.

 

슈퍼푸드

 

슈퍼푸드 블루베리 구입요령 : 진한 청색이 선명하며, 과실잎면이 팽팽하고

 

균일하게 흰가루가 묻어 있는 것이 좋다.

 

슈퍼푸드 블루베리 궁합음식 : 치즈

 

슈퍼푸드 블루베리 다이어트 : 식이섬유소가 풍부하고 저열량, 저지방으로 다이어트에 좋다.

 

슈퍼푸드 블루베리 효능 : 눈, 뇌세포 노화 예방

 

항산화력이 매우 우수하며, 뇌세포의 노화를 방지해주는 역할과,

 

망막세포안 자주빛 pigment를 생성시키는 역할은 한다.